9月10日蚂蚁庄园:猜一猜按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%还是30%?
猜一猜按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于?
A:60%
b:30%
答案:60%
解析:新标准对月饼命名的要求更细化,如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%;莲子含量为100%才能称为纯莲蓉。
相关解读:国家标准gb/t 19855-2015《月饼》规定,莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%,莲子含量为100%才能称为纯莲蓉,水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低于25%。
一般,月饼保质期在45~60天左右。当气温超过30℃,存放时间一般不宜超过7天。因为月饼中糖和脂肪含量比重大,建议大家一次食用月饼不宜过多,尤其患有糖尿病、“三高”、肝胆类等和肠胃功能弱的消费者,更应该合理掌握食用量,建议分次少量食用。
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