中秋节有什么习俗 ，中秋节的习俗有哪些

中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，是古代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。在廿四节气的秋分时节，是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“秋分祭月”而来。祭月作为民间节日重要的祭礼之一，逐渐演化为赏月、颂月等活动。

中秋节普及于汉代，汉代是我国南北各地的经济文化交流融合时期，各地文化上的交流使节俗融合传播。“中秋”一词现存文字记载最早见于汉代文献，成书于两汉之间的《周礼》(世传为周公旦所著，实际上成书于两汉之间)中说，先秦已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月(拜月)”的活动。据记载，在汉代时，又在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼的活动。晋时亦有出现中秋赏月之举的文字记载，不过不太普遍，晋时期中秋节在我国北方地区还不流行。 

唐代时中秋风俗在我国北方地区已流行。中秋节成为官方认定的全国性节日，大约是在唐代。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋赏月风俗在唐代的长安一带极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。并将中秋与嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。唐代是传统节日习俗揉合定型的重要时期，其主体部分传承至今。 

北宋时期，正式定阴历八月十五为中秋节。文学作品中出现了“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。如孟元老《东京梦华录》说:“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”;而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏;夜市骈阗，至于通晓”。 

明清时期，岁时节日中世俗的情趣愈益浓厚。明清两朝的赏月活动，“其祭果饼必圆”，各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载:“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立;陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香，旦而焚之。”《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也。”

发展至今，吃月饼已经是我国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间有赏月、祭月、吃月饼、吃甜薯、提灯笼、舞草龙、树中秋、砌宝塔等一系列的节庆活动。

折叠编辑本段主要活动

准备供品，伐草祭祖

秋夕节还没到，生活在铁岭、开原、昌图、西丰等地的朝鲜族人家，早早就开始准备上。祭拜祖先是秋夕节的头等大事。人们要准备祭拜用的物品，当年产的大枣、栗子、柿子、苹果，选择这些物品做贡品是有一番讲究的。朝鲜族先人认为，大枣产量高，栗子少虫害，以此做供品象征子孙满堂健康长寿。柿子既可以当鲜果卖，还可以做成干柿饼出售，预示着收入丰厚财源滚滚。苹果则有平安祥和之意。除了准备祭祀用的食物，还要准备包松糕用的米粉、红豆。还有要用新稻米酿上甘醇的稻米酒，这是秋夕节当天家人团聚、宴宾待客不可或缺的东西。八月十五当天或者前一天，一家人便相约一起前往祖坟祭祀。离家在外的亲人也要为秋夕节伐草而返乡。

品美食，饮美酒，喜庆丰收

祭拜祖先回家后，女人们一会儿帮助男人们做打糕，一会儿又要包松糕，还得张罗一桌丰盛的饭菜。打糕，因制作工艺主要是用木槌捶打而得名。将蒸熟的糯米(或者黄米)放入木槽或石槽中，用木槌"啪、啪、啪……"地反复捶打，生生把一粒粒的糯米敲打成了筋道适口的打糕。打糕的吃法也很考究，要蘸上自制的拌了糖或者盐的红豆沙、黄豆面。松糕也叫月亮糕，外形和汉族过年吃的饺子十分相似。做松糕的面皮，要用当年的新稻米。松糕馅则是由红小豆、黄豆、栗子、大红枣等原料做成的。松糕上锅的时候，蒸屉上要铺一层当年的松树叶。同时，院子外已经响起了喧天的锣鼓声，是黄牛游戏的队伍来了。乡亲们听见锣鼓声，都纷纷赶了出来，跟着庞大的队伍，赶着"老黄牛"逛稻田、游村庄。"老黄牛"和乡亲们走到某家门口有时候会突然停下来，这户人家一定就是本村当年收成最好的一家了。站在大门口，"老黄牛"大声喊道:"辛辛苦苦干了一年庄稼活，老牛又渴又饿，想跟这家主人要点儿吃的喝的!"主人听见，连忙笑容满面地打开大门，喜迎"老黄牛"和乡亲们，拿出早已准备好的美酒和米糕等美味佳肴热情接待客人。"老黄牛"和乡亲们为主人跳着农乐舞，祝福这一家和整个村子来年风调雨顺，种好庄稼，再获丰收。

月光下，跳起"江江水月来"

太阳下山后，人们开始用事先准备好的松树枝或高粱杆、稻草、草绳等在地上立起一个小"门"，这个"门"代表着月亮的房子，接下来，大家就蹲在"月亮房"的周围等候月亮升起。等到月亮升起来，人们纷纷跑向"月亮房"，第一个跑到跟前的人把"月亮房"点燃了，就这样，在每一个朝鲜族乡亲的心中，陈旧的月亮被烧掉了，天空升起的是一轮崭新的圆月。皓月当空，朝鲜族妇女换上了节日的盛装，在月光下，她们手拉手欢快地跳起民俗舞蹈"江江水月来"。