bbq是什么意思网络用语,户外烧烤或玩完完蛋的意思

BBQ是需要把食材经过复杂的腌制，多半要用上红糖、洋葱、百里香、红酒等东西，然后经过短则几十分钟，长则十多个小时的长时间低温熏烤和闷烤。而烤串多是将不经过腌制的食材，放在旺火上快烤。在烤制过程中撒上孜然、盐、辣椒面等佐料。有些地方还会刷上烧烤酱油和复制料油等。

在食材方面，BBQ的食材主要以大块牛胸肉，大块猪肉、猪肋排或者是全肉肠。而烤串主要的食材是小块的羊肉、牛肉或羊内脏为主。