且乐生前一杯酒,何须身后千载名。
多年来,中国人的饭局江湖上一直流行这样一个传说:国人一年喝掉的酒,足以填满一座西湖。
这真不是一句酒后的玩笑。
根据国家统计局数据:2017年全国酿酒行业酿酒总产量7077.41万千升,其中仅白酒产量就达到1198.06万千升。
而西湖于1985年疏浚引水后,蓄水量大约为1429万立方米。
换算下来,中国人一年生产的酒,几乎够填满5个西湖。
中国是酒文化的发源地,早在2000多年前,老祖宗就掌握了粮食酿酒的技术。一部中华文化史,其实处处都留下了酒香。
老话说,自古诗酒不分家,杜甫在《饮中八仙歌》里写道:
李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。
天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。
中国人为什么这么爱喝酒?
头顶诗仙、酒仙两项桂冠的李白,早已在他传世的五首诗里,给出了答案。
01
《金陵酒肆留别》
风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝。
金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。
请君试问东流水,别意与之谁短长?
公元726年,一位白衫青年,身背长剑、腰悬酒囊,在四川绵阳的一座码头,登上了东去的客船。
离别之时,双亲忧心不已。
他却说,“大丈夫必有四方之志。四川这么小,世界那么大,我想去看看。”
这位青年,正是25岁就仗剑去国、辞亲远游的李白。
一路下三峡、渡荆门、过武昌,这一年的秋天,终于到了神往的东南形胜之地——南京。
江东子弟多才俊,在这里,他结交了一群志同道合的好友。每日谈诗论文、指点江山,半年的时光在诗酒唱和中就这样悄悄溜走,南京的风物名胜李白也都已尽收眼中。
梦想仗剑走天涯的青年,没有被这温柔水乡消磨掉斗志。心中的抱负、更大的世界,都在呼唤着他再次出发。
临别之际,南京的好友们纷纷前来为他践行。初入江湖的青年,第一次尝到了友情的温馨,也尝到了离别的感伤。
“黯然销魂者,唯别而已矣。”
心头的千愁万绪,说出来显得矫情,不表达又满是遗憾。
那就再干一杯吧,一切都在酒里了。
中国人为什么爱喝酒?
因为酒盅里装的,是逝去的友情岁月,是好朋友对未来的祝福。
02
《赠段七娘》
罗袜凌波生网尘,那能得计访情亲?
千杯绿酒何辞醉,一面红妆恼杀人。
有人说,年轻时遇到爱情,是一种幸运,也是一种不幸。
幸运的是,我在最好的年纪遇见了你;不幸的是,我在最没有条件的年纪,留不住你。
李白和段七娘,一个是涉世未深的江湖浪子,一个是色艺双绝的花魁艺伎。
纵使“我悦子容艳,子倾我文章”,可彼时功不成、名不就的他,哪里有勇气扣响她的闺门,又哪里有能力带她脱离风尘,远走高飞?
年轻时的爱情,就像商场橱窗里名贵的奢侈品。
看起来近在眼前,伸出手就能够到。可等你真的伸手了,却又被冰冷的玻璃碰得生疼。
原来爱一个人,真的会由天由时不由己。
爱而不得的李白,只能远远地站在人群里,痴痴地看着台上的她,为别人奏起那曲言不由衷的《凤求凰》。
一抬手,一仰头,已经记不清是这是第几杯了。但好像只有醉了才能暂时忘掉她,只有醉了才能暂时放过自己。
中国人为什么爱喝酒?
因为爱情太涩,生活太苦,不如一醉解千愁。
03
《南陵别儿童入京》
白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。
高歌取醉欲自慰,起舞落日争光辉。
游说万乘苦不早,著鞭跨马涉远道。
会稽愚妇轻买臣,余亦辞家西入秦。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。
少年子弟江湖老。
那一日站在绵阳江畔的码头,挥手作别父母的情景依然历历在目。可仔细回想起来,竟已是十六年前的往事。
当初白衫长剑的青年,如今已是不惑之年的大叔。
过去的十六年里,李白看遍了祖国的大好河山,结交了孟浩然、杜甫、高适、贺知章几乎所有的当朝名士,甚至还和前任宰相的孙女结了婚。
十六年的努力和等待,是为了一步步靠近心中的理想:
“申管晏之谈,谋帝王之术。奋其智能,愿为辅弼,使寰区大定,海县清一。”
现在,机会终于来了。
公元742年,因为贺知章的举荐,唐玄宗召李白入京。
这是李白一生中,为数不多的高光时刻。
兴奋的他,赶紧让家人换上新衣。院子里的鸡呀鸭呀,都宰了吧。再打点酒,今晚咱们一家人关起门来喝几杯,助助兴,壮壮行。
中国人为什么爱喝酒?
因为人逢喜事精神爽,小酌几杯更助兴。
04
《月下独酌》
花间一壶酒,独酌无相亲。
举杯邀明月,对影成三人。
月既不解饮,影徒随我身。
暂伴月将影,行乐须及春。
我歌月徘徊,我舞影零乱。
醒时同交欢,醉后各分散。
永结无情游,相期邈云汉。
公元742年,除了李白进京,还有一件大事发生:
唐玄宗把年号由开元改为天宝。
当时的李白不会知道,这次改元,其实标志着一个时代的结束。
开元盛世已成往事,安史之乱悄悄酝酿,大唐王朝由盛转衰。
此时的唐玄宗,已经不是那个励精图治的唐明皇。
召他入京,供奉翰林,也不过是借他的生花妙笔,写一些歌功颂德的清词,顺带讨好集万千宠爱于一身的杨贵妃。
即便杨贵妃为他研磨,高力士给他脱靴,可那又怎样?
李白的理想,从来就不是做一个摧眉折腰的御用文人。他的抱负,是展胸中韬略,济苍生、安社稷。
苦熬两年之后,失望的李白上书玄宗,主动请辞。
回归平民身份的李白,很快就尝到了人走茶凉的滋味。
一夜之间,他在长安的寓所,就从车水马龙变得门前冷落鞍马稀。
这天夜里,他想到自己半生飘零仍壮志未酬,人到中年却无人相伴,不禁悲从中来。
何以解忧?唯有杜康。
对着月亮和自己的影子,他喝得酩酊大醉,在月光下踉跄起舞。
今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。
中国人为什么爱喝酒?
因为人在旅途,孤独和失意在所难免。不妨独酌一杯,跟人生的不如意握手言和,然后挥手道别。
05
《将进酒》
君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。
与君歌一曲,请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
公元752年,李白在嵩山脚下,遇见了经年未见的老友岑勋和元丹丘。
此时,距离他赐金放还、离开长安已过去了8年。
到了知天命的年纪,李白早已看淡了世俗的功名利禄。
要说人生还有什么遗憾,大概就是少小离家,父母孤独白发,此生未能陪伴尽孝。
要说人生还有什么快乐,大概就是一别经年,故友重逢,彼此还是可以推心置腹之人。
一壶浊酒喜相逢,此生多少事,都付笑谈中。
这一天,李白当尽了身上所有值钱的物品,和老友一醉方休,也留下了中国诗酒文化上的巅峰之作。
中国人为什么爱喝酒?
因为人世间的酸甜苦辣、悲欢离合,不是都能说出口。一杯酒,就是一种人生。
▽
北宋文豪欧阳修在《醉翁亭记》里说:“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。”
新春将至,亲友团聚,中国人的餐桌上少不了一杯酒。
愿诸君懂得,亲友之意不在酒,在乎酒中之情也。小酌怡情,大酒伤身,切莫贪杯。
版权声明:此文自动收集于网络,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。
本文地址:https://dict.shualue.com/juzi/88442.html