在古代,爆米花是用来占卜的,在古代爆米花叫做孛娄,人们通过爆炸声来预测吉凶,期盼在以后的日子里会有好的收成、好的命运。
在范成大的《吴郡志·风俗》中提到「每人自爆,以卜一年之休咎。」有人用来占卜吉凶,也有人用来占卜终身大事。
南宋诗人范成大记载:「炒糯谷以卜,俗名孛罗,北人号糯米花」。
元代也有记载当时种水稻额地区「占稻色」的习俗:「雨水节,烧干镬 (镬为古代煮食物的大锅),以糯稻爆之,谓之孛罗花,占稻色。
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